Branche: Biermarkt
Situation:
Seit Jahren sinkender Bierkonsum kennzeichnet die Branche unseres Kunden als inhabergeführte Privatbrauerei in einem spannenden Markt. Unternehmensfusionen, Handelskonzentration, Billiganbieter, wachsende Gastronomieprobleme, budgetstarke Werbekampagnen von Großbrauereien und Materialschlachten am POS sind die Begleitmusik im Marktgeschehen. Seit Generationen ist die regionale und renommierte Privatbrauerei im Familienbesitz und kontinuierlich gewachsen. Ab der Jahrtausendwende begannen die Abverkaufszahlen unseres Kunden zu stagnieren, mal mit kleineren Aufwärts- und auch wieder mit Abwärtsbewegungen. Sowohl die Produktqualität, als auch die Unternehmens- und die Serviceleistungen sind im Mitbewerbervergleich vorbildlich, die Brauerei verfügt bei ihren Kunden über ein hervorragendes Image.
Aufgabe:
Lösung: